Apa Saja yang Wajib Disiapkan Untuk Mengelola Katering?

Usaha pada bidang masakan, sekarang ini memang sangat menarik. Tapi, tentu memerlukan beraneka jenis unsur pendorong supaya usaha dapat jalan terus maju dan tak kalah bersaing dengan pelaku bisnis sejenis.

Salah satu bisnis masakan yang bisa kamu jalankan ialah katering. Usaha katering ini cenderung lebih aman daripada membuka rumah makan yang belum tentu rame. Selain itu, makanan yang disiapkan oleh katering ialah yang sesuai dengan orderan. Jadi, bisa diprediksi tidak akan rugi diakibatkan makanan tersisa karena memang makanan yang dimasak sesudah ada orderan.

Untuk seorang yang baru pertama kali menjalankan usaha kuliner khususnya katering, kamu seharusnya mempelajari terlebih dahulu apa saja persiapannya. Jangan langsung menjalankan bisnis tanpa tahu langkah ke depannya akan seperti apa.

1. Meningkatkan Wawasan dan Pengetahuan

Sebelum memulai membuka usaha katering, hal utama yang seharusnya kamu lakukan yaitu mencari tahu seputar seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan sekarang ini dengan melihat tulisan ini.

Mencari info ini penting, jangan sampai kamu sudah mulai mengelola usaha katering, tapi tak mengetahui bagaimana mengembangkannya. Akan sangat repot dan hasilnya kurang optimal jika langsung jalan dan kamu baru belajar setelahnya. Karena, bisnis makanan itu tentu berbeda dengan bisnis di bidang fashion atau yang lain.

Pelajari Juga: Ragam Perihal yang Sepertinya Baik untuk Dirimu Pelajari Terkait Mengelola Catering

2. Siap-siap Modal

Setelah memiliki ilmu mengenai katering, langkah berikutnya yaitu menyiapkan modal. Modal ini dipakai untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu membutuhkan perlengkapan memasak untuk 100 porsi, mungkin jika pesanannya masih sebesar itu, peralatan yang ada di dapur masih sanggup untuk mengerjakannya. Akan tetapi, ketika pesanan kian banyak, butuh lebih banyak peralatan supaya waktu yang digunakan untuk memasak lebih efisien.

Selain peralatan masak, kamu juga membutuhkan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih bisa dipakai, tapi perlu penataan ulang agar saat mengerjakan pesanan lebih mudah. Kamu juga akan memerlukan rak khusus untuk tempat peralatan, bumbu-bumbu, dan kelengkapan lainnya.

Untuk pemula, lazimnya akan membutuhkan tarif yang tidak terlalu besar untuk membeli bahan makanan dikala ada pesanan. Estimasi biaya yang diperlukan sekitar 500 ribu hingga 2 juta rupiah. Tentu seluruh itu tergantung dari orderan yang sedang kamu kerjakan.

3. Menjaga Cita rasa Makanan

Menjaga kualitas makanan itu sungguh penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, pemesan umumnya coba-coba dulu memakai jasa katering yang belum pernah dia pakai. Nah, ketika kualitas dan rasa dari makanan yang kamu masak baik, tentu hal ini dapat menjaga pelanggan agar nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah kegiatan pasti akan bertanya pada yang tuan rumah rasa dan kwalitas makanannya enak. Hal ini juga dapat menjadi promosi gratis yang bisa kamu lakukan.

Tapi, yang lebih penting lagi, makanan ini adalah barang yang gampang sekali basi. Jika kualitasnya tidak kita jaga, tentu dapat mempengaruhi usia makanan tersebut.

Dan, ketika makanan yang kita sajikan sudah tidak pantas, bisa – bisa mengakibatkan keracunan.

Sayang untuk dilewatkan: Ragam Perihal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Pelajari Mengenai Mengelola Catering

4. Selalu Buat Kreatifitas Baru

Setiap bisnis tentu membutuhkan sebuah kreatifitas agar bisa bersaing dengan kompetitor. Begitu juga dengan bisnis kuliner, kamu sepatutnya dapat membikin sesuatu yang baru agar tak ketinggalan dan tetap bisa menarik pelanggan.

Kreatifitas dalam bisnis katering ini ada banyak yang dapat kamu lakukan, misalkan menambah menu yang ada, membikin paket dengan harga yang relatif terjangkau atau berkompetisi dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin bisa mendongkrak penjualan kamu.

5. Manajemen Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentu benar-benar terikat oleh waktu, ketika ada pesanan yang harus siap jam 9 pagi, tentu kita sudahseharusnya menghidangkannya lebih awal. Kalau ada pesanan untuk acara prasmanan, tentu kita semestinya lebih awal lagi untuk mempersiapkan segalanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi amat penting sebab konsumen tentu tidak berkeinginan jika acaranya jadi batal cuma karena makanan yang belum siap. Oleh sebab
itu, kamu seharusnya dapat memperkirakan waktu yang dibutuhkan untuk mengolah, mengantarkan, serta menyajikan makanan hingga bisa dinikmati oleh konsumen.

Baca juga: Macam Perihal yang Perlu Dirimu Tahu Tentang Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Online

Di zaman yang serba digital seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi pasti akan menjadi hal yang wajib. Sebagian orang akan menggali sesuatu yang dia butuhkan secara online, termasuk ketika akan mencari katering untuk kegiatan yang akan diadakan.

Tidak perlu hal yang sulit dijalankan, kamu bisa mulai dari membuat sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membuat sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai bisa memanfaatkan media sosial, langkah selanjutnya adalah membikin sebuah website. Web dibutuhkan agar bisnis yang kamu jalankan kelihatan lebih profesional dan membuat orang lebih percaya.

By the way, apakah Anda telah baca berkanaan Jasa Aqiqah Jakarta? Seandainya belum sekalipun, mohon klik link tadi, oke? huhu. Anda tentu saja bakal “pergi” ke landing page terkait. Di halaman itu Anda tentu akan menemukan banyak hal yang mudah-mudahan bermanfaat. Oh iya jangan tidak ingat untuk bagi kepada kolega-kolega Anda ya supaya semakin banyak yang mendapat info terkait. Terimakasih. 🙂 hihi.

Tapi, jangan tinggalkan juga marketing secara offline ya, hal ini tentu tidak akan pernah bisa tergantikan.

7. Sesekali Mencoba Bereksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu sekali-sekali dijalankan. Kamu bisa bereksperimen perihal menu yang akan diciptakan, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin metode penyajian dari makanan. Semua bisa kamu coba dan kreasikan hingga diketemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menetapkan Harga yang Rasional

Salah satu alasan konsumen memilih sebuah jasa katering adalah tarifnya yang pantas. Jangan pernah menentukan harga yang terlalu tinggi sedangkan kamu baru mengawali usaha katering. Tetapkan harga yang layak dengan pasaran, atau apabila dapat sedikit bersaing sehingga pengorder akan memilih katering milik kamu.

Informasi Tambahan: Ragam Hal yang Perlu Kamu Tahu berhubungan dengan Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi dilema teknik perkateringan, jiwa yang kamu punya juga seharusnya kuat. Karena, bisa jadi kamu menerima konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila mentalmu lemah
, bisa jadi baru memperoleh satu kali orderan saja sudah berkeinginan berhenti.

Jangan Skip Nih: Aneka Perihal yang Wajib Kamu Tahu Tentang Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering kali Dihadapi

Ada banyak kendala yang kerap kali menjadi persoalan saat kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, kuliner yang tak layak dengan selera pelanggan, ijin usaha yang belum dimiliki, pengelolaan orderan yang biasanyasering mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang sudah membuka bisnis masakan

Setelah sukses menjalankan bisnis katering, kamu juga perlu untuk menimba ilmu dari pengusaha yang telah lebih dulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak orang yang dengan suka rela membeberkan ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu harus tahu dengan siapa berkomunikasi. Sebelum belajar dan menggali cerita dan pengalaman, usahakan kamu sudah mengakrabkan diri terlebih dahulu.

Jangan tiba-tiba langsung meminta untuk diajari, padahal kita belum meperkenalkan diri terlebih dulu.

Selanjutnya: Ragam Perihal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Pelajari Terkait Mengelola Catering

Nah, itu tadi beberapa hal yang mesti kamu persiapkan ketika memulai membuka usaha katering. Selalu utamakan kepuasan pelanggan agar kamu menerima konsumen yang setia dan nantinya dia akan mengorder kembali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *